В САМП люди пишут непонятно из какого то ИРЦа чтоже делать просто установите эту прогу зайдите на нужный вам сервер и вы не входя на серв как Игрок видите чужие лички и можете писать все что хотите

кидаете в паку с САМПом и все у вас полностью русский САМП

вот прога для виндовс создающа сервера в САМПе

Откройте файл в архиве и далее выбирайте папку с игрой на вашем компьютере устанавливаете,заходите в игру выбираете OPTIONS затем lang выбираете пункт RUSSIAN все язык русский